Par Beniwa le 23 nov 2008 dans Recettes, Recettes Par Pays, Sauces, de Côte d'Ivoire, de Guinée, du Mali, du Sénégal, du Togo | 0 Commentaire
Cuisinée dans la majeur partie de l’Afrique de l’ouest (Mali, Sénégal, Guinée, Burkina Faso, etc… ) la sauce dakatine ou d’arachide souvent connue sous le nom de “mafé” est en général appréciée de la population toutes générations confondues. Voici l’une de ses variantes, il en existe d’ailleurs bien d’autres que vous découvrirez dans notre espace.
Par Beniwa le 26 sept 2008 dans Pâtes, Recettes, Recettes Par Pays, Vermicelles, du Sénégal | 1 Commentaire
Le Yassa vermicelle est généralement cuisiné lors de gargantuesques baptêmes où se rassemblent toutes les ramifications de la famille africaine.
Par Beniwa le 26 sept 2008 dans Boissons, Recettes | 0 Commentaire
La citronnade, breuvage acidulé traversant les âges et les frontières a le mérite d’être à la portée de toutes les bourses et d’être rapide à préparer. L’agrume délicieux a plus d’une vertu.
Par Portoodjo le 24 sept 2008 dans Recettes, Recettes Par Pays, Sauces, de Guinée | 1 Commentaire
Nous vous invitons à découvrir cette recette originale, à déguster sur un riz blanc ou plus simplement le matin avec un bon morceau de pain.
Par Beniwa le 24 sept 2008 dans Boissons, Recettes, Recettes Par Pays, de Guinée, du Mali, du Sénégal | 0 Commentaire
Selon les pays on parfume le bissap avec un arôme, ou on le mélange (sucre vanillé, arôme d’ananas et arôme de banane…)
