Rude réalité qu’est celle de l’orient africain. Brûlant d’un feu meurtrier attisé par des intérêts autant régionaux qu’occidentaux, cette noble région n’est plus l’ombre d’elle-même. En Afrique de l’est les morts de se comptent plus, ils s’enterrent.

En visite dans le cadre du conflit tchado-soudanais nos petits VRP de l’ONU s’attendaient très certainement à être reçu en grandes pompes comme à l’accoutumée. Mais voilà, la réalité fût tout autre en arrivant à Ndjamena, le président Deby est donné absent, plus tard on expliquera qu’il est fatigué après “un voyage secret en Libye”.

Le président gambien exaspéré par cette “vague rose” envahissant son pays s’est engagé dans un processus d’expulsion immédiat en faisant planer la menace d’un durcissement de loi à leur encontre ainsi qu’à l’encontre de tout hôtel ou motel s’évertuant à les héberger.

Cette sauce typique de l’ethnie sousou (soso ou soosé) de Guinée est indécente de déliciosité ! Son originalité se trouve d’une part dans le lait de noix de coco utilisé lui conférant un goût si originalement raffiné et d”autre part dans le fait qu’elle soit sans huile ajoutée… la noix en contenant suffisamment.

Les togolais coupent les gombos en quatre avant de les hacher finement quant aux sénégalais ils les coupent en fines rondelles et ajoutent à la sauce du tamarin. Que ce soit avec du riz blanc, du tô ou de l’akoumé, parfait dans tous les rôles il est l’un de mes acteurs préférés.